Valle MEDIO:

1º Foro Gastronómico Sin Gluten & Economía Social
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​¿Sabías que comer sano y apoyar lo local pueden ir de la mano? ¡Atención, Choele Choel! Se viene un evento pionero que va a transformar nuestra mesa y nuestra economía.
​Este domingo 24 de mayo, nos encontramos en el 1º Foro Gastronómico Sin Gluten y Economía Social. Organizado por Encuentro Bioceánico Hispanolatino de Gastronomía ENBHIGA, el Municipio y proyecto gastronómico SOLUPE, este espacio no es solo para quienes llevan una dieta celíaca, sino para todo aquel que valore la salud y el desarrollo de nuestra región.
​¿Qué vas a encontrar? Anotá el cronograma:
​Arrancamos 10:30 hs con la apertura y un desayuno de integración.
​A las 11:15 hs, una charla clave sobre salud y manipulación segura de alimentos.
​A las 12:15 hs, ¡acción en la cocina! Con una intervención gastronómica en vivo para aprender técnicas sin TACC.
​Pero eso no es todo. De 13:30 a 16:30 hs, se activan las ferias. Es la oportunidad perfecta para conocer a nuestros productores locales, comprar productos frescos y fortalecer el mercado de cercanía. Cerramos la jornada a las 16:30 hs con una merienda colectiva y el cierre oficial a las 17:30 hs.
​¿Por qué es importante asistir? Porque la inclusión alimentaria es un derecho, y conocer cómo manipular estos alimentos previene riesgos graves de salud. Además, al elegir productos de la economía social, asegurás que el crecimiento se quede en casa, en Río Negro.
​¡La cita es en Choele Choel! Domingo 24 de mayo. Vení a compartir, aprender y saborear lo nuestro.